رامي أبو غزاله - صاحب مطاعم البيك

تعود قصة نجاح رامي أبو غزالة إلى فكره وتطلعه ليقدم دائما الأفضل والأكثر تميزا بداخل مطعم البيك وأن يظل اسم مطعم البيك هو الأفضل على الإطلاق

مطعم البيك هو سلسلة مطاعم تختص بالوجبات السريعة والوجبة التي إشتهر بها المطعم هي وجبة الدجاج المقلي مع البطاطا امقلية حتى أن هذه الوجبة عرفت بإسم ( بروست ) فكانت تتميز هذه الوجبة بمذاقها الخاص وذلك لإستخدام خلطة بهارات خاصة جدا علاوة على ذلك فسعرها مناسب جدا ، تم تأسيسها في منتصف السبعينات الميلادنية حيث تم انشائها في مدينة جدة بالسعودية حيث قام شكور أبو غزالة بتجديد مستودع قديم قد استأجره ليفتتح أول فرع من فروع البيك فلم يكن يتخيل أنه في يوم من الأيام يصبح علامة تجارية في السعودية ثم بعد وفاته كانت لكلا من وكانت لرامي أبو غزالة وأخوه إحسان أبو غزالة ، وذاع سيط هذا المطعم بداخل السعودية بشكل كبير حتى تم تنفيذ عدد كبير من الفروع داخل السعودية بدءا من جدة إلى مكة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع والقصيم حتى أن عدد فروعه وصل إلى 59 فرعا ، وقد سمي هذا المطعم بمطعم البيك بإجتماع من

الأسرة كلها وهي مأخوذة من الكلمة العثمانية الباشا

استطاع المهندس رامي أبو غزالة أن يكون حقا القدوة التي يجب أن يحتذى بها كل الشباب العرب حيث أنه بدأ من الصفر فقام بكل شئ بنفسه حتى أنه ارتدى زي المطعم وقام بتنظيف الحمامات وكنس المطعم وعمل على خدمة الزبائن بالمطعم ولن يعرف أبدا الإستسلام لأي عقبة قد تواجهه فعلى الرغم من معرفته بوجود مطاعم تقدم نفس الوجبات التي يقدمها مطعم البيك ولكن ذلك جعله يختار أفضل الطرق وأفضل المكونات وأفضل جودة للقيام بأفضل وجبة بروست تقدم في جدة ، كما أنه أدخل وجبات جديدة غير وجبة بروست وأدخلو أيضا الخلطات السرية والمميزة والتي لاقب استحسانا لكل من تناول وجباب مطعم البيك .